???????濰坊新聞網(wǎng)訊 為進一步做好疫情期間復學學校食堂的食品安全監(jiān)管工作，保障轄區(qū)師生飲食的安全，奎文區(qū)持續(xù)對學校食堂進行了食品安全專項抽檢和監(jiān)督檢查，主要針對學校食堂使用量大、風險較高的食品原料（大米、面粉）以及自制面制品、熟肉制品、蔬菜類、禽蓄肉、水產(chǎn)品等進行抽檢。

???????據(jù)了解，執(zhí)法人員重點檢查學校食堂是否持有效的《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明，索證索票是否齊全，是否按規(guī)定配備了食品留樣設施進行食品留樣并如實記錄留樣記錄，是否按規(guī)定對食品加工用具進行清洗消毒并如實記錄消毒記錄等方面對復學學校食堂進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，督促學校切實履行食品安全主體責任，嚴格按照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《市場監(jiān)管總局辦公廳等四部門關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》的相關要求，落實疫情防控和食品安全各項工作措施，扎實開展校園食品安全自查自糾工作。

???????下步，奎文區(qū)市場監(jiān)督管理局將根據(jù)檢測結果和檢查情況做好后續(xù)處理工作，強化學校食堂食品安全管理，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，嚴查違規(guī)行為，確保廣大師生飲食安全。（濰坊日報社融媒體中心 濰坊新聞網(wǎng) 記者 李國棟 通訊員 仝英英 奎世劍）