編者按

　　 年輕人的消費(fèi)喜好，永遠(yuǎn)是重要的潮流導(dǎo)向之一。能社交、夠潮流、有個(gè)性，特定的成長(zhǎng)環(huán)境造就了“90后”“00后”獨(dú)特的消費(fèi)價(jià)值觀。他們的消費(fèi)態(tài)度和價(jià)值觀跟上一代人不同，我市的“90后”“00后”都喜歡什么娛樂(lè)活動(dòng)呢？他們的解壓方式有何不同呢？記者從近年來(lái)受年輕人喜愛(ài)的寵物餐廳、變裝館和劇本殺等新興領(lǐng)域，進(jìn)行了調(diào)查和解讀，了解年輕人的生活和消費(fèi)狀態(tài)。

　　 隨著寵物經(jīng)濟(jì)興起，我市各大商圈涌現(xiàn)出一批寵物餐廳，主要售賣飲品、甜點(diǎn)，并飼養(yǎng)有貓、狗、羊駝等各類萌寵。在店里“擼寵”解壓，與萌寵互動(dòng)體驗(yàn)，成為新興的年輕人熱門(mén)消費(fèi)方式。3月3日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，寵物餐廳按普通餐飲場(chǎng)所的管理辦法來(lái)執(zhí)行，針對(duì)店內(nèi)養(yǎng)寵物如何保證食品制作安全這一問(wèn)題，目前尚無(wú)具體的管理規(guī)定。

　　記者探訪

　　店內(nèi)各種網(wǎng)紅萌寵，滿足年輕人的“寵物欲”

　　 3月3日中午，記者來(lái)到泰華假日廣場(chǎng)附近，一些年輕人相伴走進(jìn)一家家寵物主題餐廳。餐廳多是以貓、狗等萌寵陪伴為噱頭的咖啡廳，有的還將柯?tīng)桒?、寵物豬、羊駝等請(qǐng)進(jìn)了店鋪。顧客可邊享受美食，邊與寵物親密互動(dòng)，邊“擼寵”邊拍照。

　　 寵物餐廳以“貓咖”為主，商家一般提供奶茶、咖啡、甜點(diǎn)等餐食，消費(fèi)者點(diǎn)單后才能擼貓擼狗，最低消費(fèi)一般在20元左右，有的單人套餐高達(dá)近百元。盡管價(jià)格偏高，仍有不少人心甘情愿為寵物買單。記者從多個(gè)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上看到，評(píng)論顯示周末的寵物主題餐廳都需要排隊(duì)等位。

　　 泰華假日廣場(chǎng)一家寵物餐廳負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)紅萌寵價(jià)格高昂，一只羊駝4萬(wàn)元、一只柯?tīng)桒?萬(wàn)元，普通消費(fèi)者較難承受，又想體驗(yàn)互動(dòng)的感覺(jué)，寵物餐廳應(yīng)運(yùn)而生。“‘貓咖’的出現(xiàn)也是滿足年輕人的‘寵物欲’，他們想養(yǎng)寵物，又沒(méi)有時(shí)間和精力去照顧，便到寵物餐廳來(lái)過(guò)一把癮。”奎文區(qū)某家貓咖店店主張女士說(shuō)。

　　 記者從企查查平臺(tái)了解到，截至目前，濰坊有12家以“貓咖”為主題注冊(cè)的公司，其他各類寵物餐廳也有數(shù)十家。

　　執(zhí)行普通餐飲場(chǎng)所管理辦法，學(xué)生是消費(fèi)主力

　　 那么，寵物餐廳的顧客大概是什么年齡階段？這些寵物的成本有多大？寵物餐廳是否需要其他準(zhǔn)入證呢？

　　 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，寵物餐廳的消費(fèi)人群以“90后”“00后”為主，剛工作的年輕人及學(xué)生占了大多數(shù)。“學(xué)生還是主力軍，至少占一半以上，寒暑假和周末，店外都排很長(zhǎng)的隊(duì)，一天接待近百人。”某家貓咖店主王先生說(shuō)，平峰期一天也有幾十位顧客。

　　 貓咖店主凌先生告訴記者，在不生病的情況下，算上貓砂、防疫、洗澡清潔和貓糧，一只貓每月花費(fèi)三四百元，有的寵物餐廳成本高達(dá)20萬(wàn)元，每月需上萬(wàn)元運(yùn)營(yíng)費(fèi)。

　　 運(yùn)營(yíng)得好的商家，利潤(rùn)比普通餐廳高數(shù)倍。“最大的成本是清理寵物的時(shí)間成本，一般清理時(shí)間是其他飲品店的兩三倍。”張女士說(shuō)。

　　 備受年輕人的追捧，而寵物餐廳也面臨著衛(wèi)生安全問(wèn)題。目前，大部分寵物餐廳仍按普通餐飲場(chǎng)所的管理辦法來(lái)執(zhí)行，針對(duì)餐飲店內(nèi)養(yǎng)寵物如何保證食品制作安全這一問(wèn)題，尚無(wú)具體的管理規(guī)定。有的寵物餐廳只比普通餐廳多一份寵物檢疫檢驗(yàn)證明，而且很多不限制低齡兒童進(jìn)入。

　　 記者走訪發(fā)現(xiàn)，寵物餐廳格局比較雷同，顧客進(jìn)門(mén)在玄關(guān)處換鞋套并洗手，吧臺(tái)后就是半開(kāi)放式廚房。當(dāng)天下午1時(shí)許，記者走進(jìn)一家貓咖啡廳看到，很多顧客一手拿飲料一手在擼貓。店主制作食物時(shí)，一只貓悠閑地跳到吧臺(tái)上，在食物之間跳來(lái)跳去。

　　市民說(shuō)法

　　擼寵為緩解孤獨(dú)、解壓，寵物經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速

　　 在寵物餐廳，顧客更重要的是跟寵物互動(dòng)，吃東西則成了次要。市民紛紛表示，寵物餐廳受寵是因?yàn)槟軌蚓徑夤陋?dú)、釋放壓力，治愈和減壓。“我偶爾沒(méi)課的時(shí)候就會(huì)來(lái)吸吸貓。”濰坊職業(yè)學(xué)院大三學(xué)生趙琦說(shuō)，平時(shí)課業(yè)多、壓力也挺大，自己也很喜歡貓，貓咖就是她的解壓圣地。

　　 “單論味道，甜點(diǎn)和飲料確實(shí)不值這個(gè)價(jià)，姑且算是‘擼貓’的費(fèi)用吧，到寵物餐廳來(lái)的也沒(méi)幾個(gè)真是為了喝東西。”在一家貓咖內(nèi)，一名顧客表示。

　　據(jù)美團(tuán)研究院聯(lián)合智聯(lián)招聘發(fā)布《2020年生活服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài)和新職業(yè)從業(yè)者報(bào)告》顯示，萌寵互動(dòng)體驗(yàn)館入圍2019年增速最快的生活服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài)前三位。餓了么發(fā)布的《2020寵物外賣報(bào)告》顯示，“90后”用戶已成為最大的寵物外賣消費(fèi)群體，過(guò)去一年，餓了么寵物外賣訂單增長(zhǎng)135%，用戶平均一單消費(fèi)125元。

　　 當(dāng)前我國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)全面開(kāi)花，“云養(yǎng)貓”指數(shù)在近兩年間提升了10倍，“云吸寵”已成為當(dāng)代年輕人的日常。

　　律師提醒

　　寵物不能進(jìn)入餐廳，若傷人店主也將承擔(dān)責(zé)任

　　 山東豪德律師事務(wù)所的王曉倩律師表示，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，餐飲店是禁止寵物進(jìn)入的，但我國(guó)現(xiàn)有食品安全法律法規(guī)的監(jiān)管對(duì)象是人，而非寵物，因此對(duì)寵物餐廳的監(jiān)管存在一定的空白。

　　 “一邊吃東西一邊擼貓狗，不僅有被感染的風(fēng)險(xiǎn)，如果逗喂不當(dāng)，還可能被貓抓狗咬，店主即便提醒了，顧客擔(dān)責(zé)的同時(shí)，店主也應(yīng)承擔(dān)部分責(zé)任。”王曉倩說(shuō)，根據(jù)《民法典》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)動(dòng)物采取安全措施是動(dòng)物飼養(yǎng)人或管理者的義務(wù)。王曉倩認(rèn)為，寵物餐廳在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，必須把餐廳將人與動(dòng)物的部分隔開(kāi)，還應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理寵物，不能讓寵物進(jìn)入人使用的餐廳。

　　 “不建議在逗弄?jiǎng)游锏臅r(shí)候吃飯。”濰坊市獸醫(yī)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王金山表示，和寵物密切接觸不保持距離，存在一定的隱患。寵物的糞便可能攜帶沙門(mén)氏菌等細(xì)菌或弓形蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)，可能通過(guò)污染的食品、飲用水等傳播，引發(fā)相應(yīng)疾病。此外，螨蟲(chóng)、虱子等可能成為某些疾病的病原體，也可能成為過(guò)敏性皮炎等疾病的傳播媒介。