開欄語近年來,我市各級各部門認真貫徹落實習近平總書記關于鄉(xiāng)村振興的重要講話精神,按照市委、市政府的總體部署,創(chuàng)新發(fā)展“三個模式”,傾力打造國家農業(yè)發(fā)展綜合試驗區(qū)。各地因地制宜,百舸爭流,涌現(xiàn)出一大批鄉(xiāng)村振興的先行者。本報記者深入基層一線,采寫了大量典型稿件,自即日起陸續(xù)刊發(fā),以飧讀者。

　　源清田食品有限公司工人正在流水線上加工生產出口農產品

　　安丘源清田食品有限公司按照農產品國際化標準組織生產,精心打造黑蒜、水煮、冷凍、脫水、調味等全系列世界級品牌食品產業(yè)示范園區(qū),到目前已擁有自屬基地和合作基地2800畝,輻射帶動大批農戶靠高品質農產品實現(xiàn)高質量、可持續(xù)發(fā)展；保鮮生姜、大蒜及竹筍等即食型蔬菜產品出口占日本市場份額的25%；加工生產的板栗連續(xù)7年獲得世界食品品鑒大會金獎。

　　記者近日走進源清田現(xiàn)代產業(yè)園,全自動蒜米加工生產線正在滿負荷生產；郁郁蔥蔥的植物種植模組內,冰菜、生菜、白梗菜生機盎然；黑蒜車間里,一排排黑蒜正在籠內悄然發(fā)酵；公司檢測實驗室內,技術人員匆忙穿行在檢測儀器和送檢樣品間……所到之處,一派現(xiàn)代化農業(yè)企業(yè)發(fā)展蓬勃興旺的繁榮景象。

　　以“高品質”農產品

　　融入國內外“雙循環(huán)”

　　源清田食品有限公司是一家集蔬菜種植、加工、銷售于一體的農業(yè)企業(yè),公司所屬的生產基地、加工廠、產品研發(fā)、檢測中心、冷鏈倉儲等業(yè)態(tài)實行集團化運作,是安丘市農產品出口領軍企業(yè)之一。該公司有6大系列、35個品種的農產品外銷,產品遍布日本各大商超。其中保鮮生姜、大蒜及竹筍等即食型蔬菜出口常年占據(jù)日本市場份額的25%以上,成為日本居民的“大廚房”。

　　做就做最好的產品。源清田公司嚴格遵循5S標準組織生產,用生產牛奶的標準來加工蔬菜,產品以其高品質贏得了日本市場和國內廣大消費者的青睞。繼板栗產品連續(xù)7年獲得世界食品品鑒大會金獎之后,黑蒜產品又獲2020年度世界食品品鑒大會金獎。

　　去年,在全球疫情爆發(fā)的嚴峻情況下,該公司積極開拓國內外市場,銷售收入不降反增。2020全年農產品出口、銷售收入分別比上年增加20%和31%。其中國內市場的銷售額特別是黑蒜、板栗銷售比去年增加1倍多。源清田用最好的農產品融入國內外“雙循環(huán)”,帶動安丘周邊大蒜、大姜等產品以及云南、河北等地的黑蒜、板栗、竹筍種植戶增產增收,為發(fā)展高品質農業(yè)、促進鄉(xiāng)村產業(yè)振興貢獻著“源清田”力量。

　　環(huán)環(huán)管控

　　打造安全放心的農產品品牌

　　“安心安全,源自清田”是源清田公司貫穿種植、加工全過程的核心理念。

　　安丘源清田食品有限公司的前身是一家農產品出口貿易公司,早在上世紀九十年代末,由留學日本的福建青年王秀德兄妹來安丘創(chuàng)辦,依托安丘豐富的蔥姜蒜種植資源發(fā)展出口貿易。據(jù)該公司副總經理王秀珍介紹,當時安丘種植戶和加工企業(yè)的標準化生產觀念較淡,農產品時常達不到出口標準和客戶要求,公司為此蒙受了不少損失。

　　為確保種出放心農產品,該公司通過“公司+基地+合作社+農戶”的生產模式,積極發(fā)展自屬基地和合作基地,輻射帶動大批農戶靠標準化種植發(fā)家致富。公司派出專業(yè)技術人員,對輻射、帶動的農戶、農田從種植技術到農藥化肥投入,嚴格實行標準化管理,從源頭上確保了農產品質量要求。

　　該公司成立了自己的檢測中心,農產品入廠前首先進行質量檢測,合格的實行保護價收購,農藥殘留超標的一斤不收,讓個別不按標準化管理的種植戶付出了代價。伴隨著安丘市農產品質量標準管控全域化實施,農戶種植觀念發(fā)生了根本轉變,規(guī)范管理、科學投入、提升品質逐步成為源清田廣大種植戶的自覺行動。

　　該公司第一條加工生產線建成后,按國外的標準要求嚴格管理生產加工每一環(huán)節(jié),確保產品質量達標。最初有些職工包括管理層都覺得標準控制過于嚴苛。為此,該公司分期分批組織他們到日本企業(yè)參觀學習,親眼目睹自己生產的產品因為不達標只能當垃圾倒掉,還要承擔數(shù)額不菲的處理費用。這樣一來,大家都深刻認識到了質量標準的嚴酷性,自覺遵循生產環(huán)節(jié)各項標準規(guī)程,確保每一件產品都達標、合格。

　　做強做大

　　保持農業(yè)科技核心競爭力

　　為提高產品的市場競爭力,該公司設立日式農產品精深加工研發(fā)中心,根據(jù)人們對農產品消費需求的變化,選擇在氣候、土壤適宜的云南高原地區(qū)種植黑蒜原料,讓河北板栗落戶山東,實施“南筍北調”,不斷擴大水煮菜的種類和加工出口規(guī)模,精心打造世界級水煮、冷凍、脫水、調味等全系列食品產業(yè)示范園區(qū)。產品也由原來的主打“蔥姜蒜”發(fā)展到擁有6大品類35個品種,其中黑蒜、板栗異軍突起,以其高品質暢銷日本以及國內的高端市場。

　　為更好地服務、帶動農業(yè)企業(yè)拓展農產品出口業(yè)務,2015年10月,源清田公司在原有檢測中心基礎上,成立了安丘源清田檢測服務有限公司,開始面向社會開展微生物、農殘、獸殘、理化、添加劑、重金屬等項目的檢測服務,具有包括動植物源性食品、生活飲用水、飲品飲料、乳制品、消毒餐具等10大類目、共計4187個參數(shù)的檢測能力。到目前,已常年為福建、河北、四川、青島、濟南和濰坊本地的198家企業(yè)及政府機構承擔檢測服務,成為濟南海關指定的第三方檢測機構。

　　“造田造物造人”

　　堅守企業(yè)高質量發(fā)展理念

　　在安丘源清田食品有限公司的文化墻上,一塊寫著“造田造物造人”的版面引起了記者注意。該公司黑蒜板栗事業(yè)部總經理王隆煌介紹說,這是他們公司的企業(yè)理念。“造田”就是規(guī)范農化品的投入,通過綠色防控、增施有機肥讓農田長出安全放心、好看好吃的農產品；“造物”,就是企業(yè)用先進的理念和設備加工生產出好的產品；“造人”就是讓每一個公司員工都能夠成長為現(xiàn)代農業(yè)優(yōu)秀人才、有所成就。這6字理念也正是安丘市實施鄉(xiāng)村振興,推行農產品質量安全標準化種植、加工的農業(yè)產業(yè)振興理念。

　　采訪即將結束,記者與王隆煌攀談中了解到,王隆煌2011年大學畢業(yè)從福建到安丘入職源清田公司,當時公司只有一棟樓房和加工車間幾排平房,第二年就建起了綜合辦公樓、現(xiàn)代化加工車間,2016年又建起了包括植物工廠和檢測中心的六次產業(yè)現(xiàn)代科技館,2019年三期產業(yè)園開始興建,目前已經竣工,板栗、黑蒜、竹筍等現(xiàn)代化生產線即將投入生產。剛來的時候營銷部只有他一人,現(xiàn)在營銷事業(yè)部已發(fā)展到30多人。

　　當年29歲的王隆煌帶妻兒從福建到安丘安家落戶,十年間公司從由一個普普通通的農產品出口企業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)在一、二、三產深度融合的現(xiàn)代化企業(yè)集團,實現(xiàn)了十幾倍的增長。王隆煌和一大批最早入廠的年輕人一起,見證了源清田的發(fā)展歷程,見證著安丘鄉(xiāng)村產業(yè)振興的進程,也實現(xiàn)著自己的人生價值和夢想。

　　◆采訪手記

　　近年來,安丘農業(yè)突出創(chuàng)新、綠色、開放發(fā)展理念,管源頭、抓準出、樹品牌,著力打造高標準農產品“金招牌”,品牌價值過百億元,出口80多個國家和地區(qū)。2020年該市有出口實績的農產品加工企業(yè)160家,出口額32.55億元,疫情期間逆勢增長12.4%。該市擁有濰坊市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)137家,源清田只是安丘眾多農產品出口企業(yè)的一個縮影。