9月21日，“好品山東”水產(chǎn)源頭供應(yīng)鏈專場線上對接會、走進(jìn)“好品山東”水產(chǎn)源頭企業(yè)直播沙龍先后在線上拉開帷幕，為山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品及品牌企業(yè)開拓餐飲市場宣傳造勢。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會執(zhí)行秘書長王雪光（左）、窄門供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人張秀有（右）

　　本次活動作為“好品山東”漁業(yè)品牌全國推廣活動的重要部分，由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國水產(chǎn)加工與流通協(xié)會、窄門供應(yīng)鏈共同主辦，旨在搭建山東水產(chǎn)源頭企業(yè)與國內(nèi)餐飲企業(yè)互聯(lián)互通的交流平臺和水產(chǎn)食材共推共贏的合作平臺，讓餐飲企業(yè)在了解中求品質(zhì)，在品質(zhì)中謀合作，在合作中創(chuàng)共贏，同時進(jìn)一步宣傳“好品山東”漁業(yè)品牌，傳播“好客好品 好水好魚”山東漁業(yè)新名片，提升山東漁業(yè)品牌影響力、競爭力和美譽度。

　　“零距離”供采對接助力山東水產(chǎn)品開拓市場

　　9月21日下午，以線上形式開展的“好品山東”水產(chǎn)源頭供應(yīng)鏈專場對接會，主要聚焦國內(nèi)餐飲市場對山東水產(chǎn)食材的需求。為做好做實對接服務(wù)，主辦方提前通過數(shù)字化手段收集審核采購商資質(zhì)、明確采購需求，同時進(jìn)行供采需求精準(zhǔn)匹配，進(jìn)一步降低供采雙方溝通成本，提升采購效率。

　　本次對接會匯集了巴奴毛肚火鍋、眉州東坡、嘉和一品粥、喜家德蝦仁水餃、吉野家、和府撈面、蛙小俠、每味每客、李想大蝦、聚點串吧、蜀王餐飲集團、局氣、旺順閣魚頭泡餅、南京大牌檔、管氏翅吧等不同餐飲業(yè)態(tài)品牌企業(yè)，主要采購的產(chǎn)品有大閘蟹、乳山生蠔、鮑魚、魷魚、海參、梭子蟹、青蟹、蝦仁（鹽田蝦仁、青蝦仁等）、鱸魚、扇貝、花蛤、蝦滑、海帶、海蜇、裙帶菜、甜蝦、羅氏蝦、黃花魚、墨魚仔、八爪魚、黃蜆子、帶魚等水產(chǎn)品及精深加工產(chǎn)品。通過多重審核，青島國星食品、山東榮信水產(chǎn)食品、東營市恒盛農(nóng)業(yè)、山東海芝寶海洋科技、山東渤?？诤Ｑ笫称?、山東景明海洋科技、榮成愛倫灣食品、山東悅泰食品、東營尚牧農(nóng)業(yè)科技、山東海波海洋生物、山東悅泰食品、長島縣長山海珍品、青島海中金、萊州明波水產(chǎn)、山東藍(lán)色海洋科技等多家參會供應(yīng)商成功入選。

　　在青島、威海、日照、煙臺、濱州、東營、濰坊、淄博、濟南、濟寧、萊州、菏澤、棗莊等市漁業(yè)主管部門的精心組織下，此次對接會共精選44家山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)，與來自北京、上海、重慶、湖南、湖北、陜西、河南、河北等省份的86家餐飲品牌企業(yè)進(jìn)行線上對接撮合，完成線上洽談交流300余輪次。部分參會企業(yè)已達(dá)成初步合作意向，并計劃在會后通過樣品郵寄等形式繼續(xù)推進(jìn)商洽，實現(xiàn)貿(mào)易合作。

　　據(jù)了解，供采雙方會后也將持續(xù)對接，實現(xiàn)供需信息發(fā)布和線上對接常態(tài)化。

　　精準(zhǔn)直播助力山東水產(chǎn)品入局餐飲

　　近年來，山東在持續(xù)打造“好客山東”品牌的同時，又傾力打造了“好品山東”品牌體系。今年初，首批223家“好品山東”品牌“出爐”，其中，黃河口大閘蟹、乳山牡蠣、美加佳即食水產(chǎn)品、好當(dāng)家海參等水產(chǎn)品因深耕產(chǎn)品質(zhì)量脫穎而出，實力上榜。為助力山東水產(chǎn)企業(yè)推介本省優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，開拓國內(nèi)餐飲市場，以“好客好品 好水好魚”山東漁業(yè)新名片提升山東水產(chǎn)品在國內(nèi)餐飲界的影響力，用高品質(zhì)質(zhì)量加深“好品山東”漁業(yè)品牌印象，9月21日晚，走進(jìn)“好品山東”水產(chǎn)源頭企業(yè)直播沙龍上，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬作為“好品山東”漁業(yè)品牌推薦人云端出席活動并致辭。郭鵬表示，山東擁有全國六分之一的黃金海岸線，全國近40%的國家級海洋牧場，全國第一的海洋資源豐度指數(shù)，以及產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品得天獨厚的先天優(yōu)勢條件。每年850多萬噸的魚蝦貝藻參，落實了“藏糧于海”，囤實了“藍(lán)色糧倉”，豐富了國人“餐桌”，滿足了吃貨們的“味蕾”。

　　郭鵬表示，舉辦此次活動，一是想真誠地向餐飲企業(yè)推薦一批將堅守產(chǎn)品品質(zhì)視為企業(yè)最高追求的山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)，為水產(chǎn)食材餐飲渠道供采搭建交流平臺；二是希望通過本次活動，擴大山東水產(chǎn)企業(yè)的朋友圈，讓更多朋友了解山東優(yōu)質(zhì)特色水產(chǎn)品，了解山東“好客好品 好水好魚”的漁業(yè)新名片；三是希望大家記住，山東不僅有壯美的黃河三角洲、唯美多樣的濱海風(fēng)光，還有鮮嫩肥美、琳瑯滿目的魚蝦貝藻參。

　　本次直播活動得到威海、青島、日照、煙臺、濱州、東營等市漁業(yè)主管部門和諸多水產(chǎn)企業(yè)的大力支持，三個半小時的直播活動，共吸引近4萬人次專業(yè)觀眾在線觀看，互動點贊超13萬。

　　據(jù)悉，“好品山東”漁業(yè)品牌全國推廣活動將持續(xù)一年通過線上、線下形式陸續(xù)開展，山東省各市漁業(yè)主管部門將與山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會同步聯(lián)動，結(jié)合實際推薦動員各市優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)自愿參與，共同助力“好品山東”漁業(yè)品牌叫響全國。