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大閘蟹“橫行”長三角食住行娛多領(lǐng)域

來源:中國新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2022-10-21 10:29:00

  中新社南京10月20日電 題:大閘蟹“橫行”長三角食住行娛多領(lǐng)域中新社記者 朱曉穎

  跟隨一只大閘蟹,能玩出怎樣的花樣?秋風(fēng)起,蟹腳癢。“金九銀十”,大閘蟹陸續(xù)上岸,長三角掀起跟著地圖吃蟹的浪潮。

  “蟹王蟹后發(fā)出邀約”“等你‘蟹’逅舌尖寶藏”……近期,多個互聯(lián)網(wǎng)平臺推出金秋吃蟹地圖,串聯(lián)起上海、杭州、南京、蘇州等長三角城市的數(shù)百家“涉蟹”酒店、餐廳。

  從蟹粉撈面、蟹樽小籠包、蟹黃宴到蟹油、蟹黃醬等衍生品。中新社記者翻閱大眾點評平臺發(fā)現(xiàn),和過去單打獨斗不同,百家餐飲店聯(lián)動端出的蟹食菜譜不斷翻新。

  “大閘蟹目的地”興起。長三角人奔赴青山綠水的產(chǎn)蟹區(qū),來一番全身心的“蟹”逅體驗。賞景酒店、民宿預(yù)訂被帶動,農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村游被帶熱。

  作為蘇州知名的大閘蟹產(chǎn)區(qū),陽澄湖周邊有著華誼兄弟電影世界、蓮花島等景區(qū)。“不少客人奔著陽澄湖一站式‘吃蟹+秋游’而去,附近的景區(qū)、漁家樂、農(nóng)家蟹莊受到歡迎。”同程旅行有關(guān)負(fù)責(zé)人張國棟告訴中新社記者。

  江蘇是全國面積最大的優(yōu)質(zhì)河蟹主產(chǎn)區(qū),養(yǎng)殖總面積約400萬畝,年產(chǎn)值逾300億元人民幣,“大閘蟹目的地”眾多。據(jù)攜程統(tǒng)計,入秋以來,蘇州陽澄湖、淮安洪澤湖、南京固城湖、泰州興化、常州長蕩湖等“大閘蟹目的地”的搜索熱度明顯上揚(yáng)。

  “地址一發(fā),螃蟹到家。”朗朗上口的廣告語配上膏肥黃滿的誘人蟹照,在南京江寧開餐廳的秦剛不斷在自媒體、朋友圈中發(fā)布廣告,引來不少客人詢問。

  秦剛表示:“今年線上預(yù)訂的客戶偏多,線上銷售額同比上漲了8%左右。”

  近年來,各地商家以蟹為媒,開展線上、線下聯(lián)動,帶動增收。“受新冠肺炎疫情、消費(fèi)者習(xí)慣改變等多種因素影響,長三角大閘蟹線上訂購的占比大幅提升。”任職于盒馬水產(chǎn)采購的李子涵說。

  江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮表示,從傳統(tǒng)的批發(fā)市場、零售店、餐飲商家,到如今的網(wǎng)絡(luò)平臺、自媒體,大閘蟹的消費(fèi)渠道、消費(fèi)場景愈發(fā)多元?,F(xiàn)象的背后,催生著“蟹”經(jīng)濟(jì)不斷醞釀出新業(yè)態(tài)、新模式。(完)

責(zé)任編輯:邢敏

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