濰坊日報社濰坊融媒訊 9月4日，貴州茅臺與瑞幸咖啡聯(lián)名的“醬香拿鐵”一經(jīng)上市便火爆出圈，年輕人紛紛在社交媒體曬出“人生第一口茅臺”；“醬香拿鐵更上頭”“喝醬香拿鐵能否開車”等話題持續(xù)熱搜……然而幾天后，想跟風的小伙伴卻發(fā)現(xiàn)，“醬香拿鐵”線上線下一杯難求，濰坊城區(qū)幾家瑞幸咖啡店都表示，近期想喝要等等。

跑了城區(qū)兩三家咖啡店 都沒有買到

　　9月4日，貴州茅臺與瑞幸咖啡聯(lián)合推出“醬香拿鐵”咖啡，這款咖啡使用白酒風味厚奶（含53%vol貴州茅臺酒），飲品酒精度低于0.5%vol。美酒加咖啡的新組合引發(fā)無數(shù)好奇：加了茅臺的咖啡味道如何？喝了還能開車嗎？一時間，各種“醬香拿鐵”的相關(guān)話題沖上熱搜。

　　家住奎文區(qū)東城·新海楓景小區(qū)的馬女士就職于德國一家軟件公司，因為該公司在濰坊沒設(shè)辦公地點，她平時都是抱著筆記本“混跡”于各大咖啡館，與客戶交流時也習慣點一杯咖啡。9月5日，她本來想買幾杯“醬香拿鐵”去見客戶，跑了高新區(qū)、奎文區(qū)兩三家瑞幸咖啡都沒買到，最后只好 買了其他的咖啡。

　　 9月9日，“85后”市民王先生正愁為長輩的生日宴帶什么禮物，看到微信朋友圈中“醬香拿鐵”如此火爆，他決定買十杯帶去，一是讓長輩趕一把時髦，二是讓大家都嘗嘗鮮。沒想到，他打開美團一看，頁面顯示“醬香拿鐵”售罄。他又跑到瑞幸咖啡銀座店、泰華店，也沒買到。不甘心的王先生將城區(qū)瑞幸咖啡的電話打了一圈，得到的答復均是用于制作“醬香拿鐵”的主要原料咖啡豆等都已斷供，“醬香拿鐵”這幾天不會上架，至于什么時候恢復還不確定。

　　“我4日至9日每天點開瑞幸咖啡小程序蹲一蹲，一直沒蹲到！”“我想喝杯‘醬香拿鐵’，怎么就這么難？”社交平臺上，不少網(wǎng)友發(fā)出這樣的呼聲。

美團外賣上的醬香拿鐵顯示售罄狀態(tài)。

搶到的直呼不易 搶不到的自制找樂

　　 在濰城區(qū)開鋼琴工作室的牟老師就幸運很多，她在6日喝到了“醬香拿鐵”。“當天上午9時左右點的，中午12時才拿到，打嗝有種宿醉的味道。”牟老師說。

　　家住高新區(qū)大觀天下小區(qū)的陳女士也是在6日體驗了“美酒加咖啡”。提起買到“醬香拿鐵”的過程，陳女士直呼不易。

　　 “我是第1天（4日）上午9時多預約的，店家讓我12時30分取，結(jié)果上午原料用完了。第2天早上7時多預約，對方讓我下午1時取。但那個時間不合適，我就沒要，改為下午再預約，沒想到又沒原料了。第3天我又繼續(xù)約，最后轉(zhuǎn)了4家店才湊了幾杯拿去送人。”陳女士說。

　　過程雖然曲折，但年輕人嘗到第一口茅臺，中老年人喝上第一杯咖啡，大家的心情還是挺雀躍的。

　　11日中午12時11分，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)瑞幸咖啡谷德店上架“醬香拿鐵”，12時29分付款時已顯示庫存不足。

　　到底什么味？買不到，咱自己動手行不？城區(qū)一家軟件公司的茶水間嗨翻了天。幾名員工拿五糧液、巴氏鮮奶、手磨咖啡和冰塊copy起了“醬香拿鐵”，“味道可以?。?rdquo;“確實不錯，后面我們再試驗一下大紅袍咖啡！”

copy醬香拿鐵。

跨界聯(lián)手+消費創(chuàng)意 摸準消費者脈搏

　　 桂花鐵觀音拿鐵、龍眼米釀風味慕斯?jié)饪s、碧螺知春拿鐵、米乳拿鐵……在飲品界，各種搭配組合沒有做不到，只有想不到。而茶飲品牌與名酒的組合也不少見，為什么只有“醬香拿鐵”火出圈？

　　對此，營銷專業(yè)人士魯先生調(diào)侃道：“我個人感覺茅臺名氣特別大，確實想嘗試一下到底有多牛，但它太貴了，日常消費有點難度，還是算了吧！但這次它和瑞幸聯(lián)名，一杯咖啡就可以嘗一嘗茅臺的味道，我肯定要買一杯??！”

　　 此外，魯先生還表示，“醬香拿鐵”的火爆熱銷迎合了兩種心理：首先，兩個都是大IP，一個貴族，一個“草根”，富人和“草根”“結(jié)親”的戲碼雖然很多“槽點”，卻迎合大眾心理，所以這種操作話題的熱度可以直接爆表。其次是跟風，通過前面的操作直接上熱搜，帶動了一部分人跟風。即使沒那么期待嘗一口茅臺，也沒被他們“結(jié)親”的戲碼打動，本著好奇也要去嘗一下。

　　“茅臺現(xiàn)在的衍生品很多，比如茅臺藍莓汁、藍莓酒、紅酒以及茅臺冰激凌等，但都沒有咖啡的熱度高，這次嘗試我個人覺得瑞幸贏大了。”從事茅臺經(jīng)銷多年的張先生告訴記者，茅臺此次對合作對象的選擇是非常用心的，畢竟大的茶飲品牌還有星巴克、雀巢等，選擇瑞幸最大的原因就是它是國民品牌，在國內(nèi)有一定知名度。

　　 “目前來看，這次聯(lián)手營銷是非常成功的，許多城市‘醬香拿鐵’供不應(yīng)求，訂一杯需要等3小時至4小時。另一方面，瑞幸咖啡也是在尋找茅臺的潛在客戶，畢竟現(xiàn)在茅臺的市場價格已經(jīng)到3000元左右一瓶，很多沒有品嘗過茅臺的人特別是年輕人，可以通過這種方式接觸到茅臺，了解茅臺文化。”張先生說。

網(wǎng)友曬出搶到的醬香拿鐵。

　　據(jù)瑞幸咖啡官方微博顯示，“醬香拿鐵”刷新單品紀錄，首日銷量突破542萬杯，首日銷售額破1億元。茅臺官方也表示，“醬香拿鐵”將成為常設(shè)產(chǎn)品，長期推出。近期，濰坊想一品“醬香拿鐵”的小伙伴，再耐心等等吧。

濰坊日報社全媒體記者: 陸菁菁/文圖