濰坊日報社濰坊融媒訊 臨近春節(jié)，不少市民已經(jīng)開始籌備年貨，“年味”濃厚的香腸更是成為不少市民的首選，灌制香腸也漸漸火爆起來。1月7日，在奎文區(qū)東關(guān)街道中和園社區(qū)的一家灌制香腸的店鋪內(nèi)，前來灌制香腸的市民絡繹不絕。市民將自己購買的豬肉與調(diào)料帶到店鋪進行加工，切片、拌料、絞肉、灌腸、打孔、打結(jié)……在店主嫻熟操作下，一根根香腸很快就加工完成，交給市民帶回家中進行晾曬。前來加工的市民說，整個加工過程都在現(xiàn)場制作完成，感覺這樣灌制的香腸更有味道。

　　灌制香腸的店主告訴記者，近段時間，他們每天要灌制700多斤香腸，最多的時候上千斤，從早上8時開門就有市民前來加工，一直要忙到18時，忙得熱火朝天。

　　濰坊日報社全媒體記者: 張馳/文圖