7月14日晚，隨著2023“尋味鳶都”首屆濰坊城市美食節(jié)暨第二屆濰坊預(yù)制菜展在濰坊谷德錦盛大啟動(dòng)，第一屆“尋味之旅”正式拉開(kāi)帷幕。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，濰坊市委書記劉運(yùn)等領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)“打卡”各預(yù)制菜攤位，與各參展企業(yè)負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場(chǎng)群眾親切交流。在這里，美食與夏夜碰撞，現(xiàn)代生活與傳統(tǒng)文化融合，這個(gè)夏天，濰坊將以美食為媒，為廣大市民及游客奉上一場(chǎng)熱鬧非凡的美食嘉年華！

　　這次城市美食節(jié)涵蓋“特色美食展銷”“老字號(hào)集中展銷”“文創(chuàng)非遺展”“預(yù)制菜品牌展銷”“國(guó)際啤酒燒烤節(jié)”等體驗(yàn)矩陣，劉運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)參觀了預(yù)制菜、老字號(hào)、文創(chuàng)非遺展區(qū)，詳細(xì)了解了產(chǎn)品種類、市場(chǎng)銷售等情況，并實(shí)地察看了谷德錦商業(yè)街運(yùn)營(yíng)情況。

　　一個(gè)城市的煙火氣和生機(jī)，既離不開(kāi)柴米油鹽醬醋茶的民生考量，也離不開(kāi)繁華喧鬧的夜市生活。根據(jù)中國(guó)商務(wù)部城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告顯示，60%的居民消費(fèi)發(fā)生在夜間。這個(gè)夏天，濰坊城市夜經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，各地促消費(fèi)活動(dòng)異?；钴S，展現(xiàn)出了旺盛的消費(fèi)活力，從萬(wàn)物集夜市、“非遺”集市、“潮嗨”創(chuàng)意夜市到2023“尋味鳶都”美食街……從早期單純的夜市“味覺(jué)經(jīng)濟(jì)”，到如今的“視聽(tīng)經(jīng)濟(jì)”“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”，沉浸式、互動(dòng)式、藝術(shù)式的夜間經(jīng)濟(jì)模式在我市不斷涌現(xiàn)，成為我市促進(jìn)消費(fèi)、提振經(jīng)濟(jì)的“金鑰匙”，也必將帶動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

　　餐飲業(yè)是重要的民生行業(yè)，在穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)、擴(kuò)就業(yè)、惠民生方面發(fā)揮著重要的作用。消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的持久驅(qū)動(dòng)力，承載著人民群眾對(duì)高品質(zhì)生活的期待與追求，今年以來(lái)，濰坊大力實(shí)施“消費(fèi)提振年”行動(dòng)，出臺(tái)14條商貿(mào)流通行業(yè)促消費(fèi)政策措施，發(fā)放消費(fèi)券、策劃組織濰縣菜創(chuàng)新大賽、烹飪技能競(jìng)賽、美食節(jié)逛街日等系列活動(dòng)，通過(guò)政策加活動(dòng)雙輪驅(qū)動(dòng)，進(jìn)一步活躍餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容。

　　為進(jìn)一步提振消費(fèi)，首屆濰坊城市美食節(jié)活動(dòng)主辦方還現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“2023尋味鳶都名店名樓”“最具代表性濰坊美食”等榜單。另外，本次活動(dòng)還特意推出創(chuàng)意手繪“濰坊美食地圖”，涵蓋濰坊特色名吃、推薦店鋪及美食介紹，實(shí)現(xiàn)“一張地圖吃轉(zhuǎn)濰坊”，在逛與吃中了解濰坊當(dāng)?shù)孛朗车臍v史與底蘊(yùn)。這一切都是為了拉動(dòng)、點(diǎn)燃濰坊整座城市的夏季消費(fèi)活力。

　　值得一提的是，為方便市民游客逛吃濰坊，本次活動(dòng)重磅推出“美食游購(gòu)專線”美食公交，串聯(lián)濰坊名吃好味，歡迎八方來(lái)客乘公交游濰坊、品美食，感受“活力濰坊·幸福之城”的勃勃生機(jī)和璀璨煙火。“美食游購(gòu)專線”線路全長(zhǎng)13公里，單程耗時(shí)45分鐘，運(yùn)行周期為7月15日--8月15日17:00-22:00，乘客可登錄“掌上公交app”搜索“D68”，掌握實(shí)時(shí)經(jīng)停信息，免費(fèi)乘坐。還可廣邀美食達(dá)人、市民游客組成“濰坊吃貨團(tuán)”，乘坐美食公交走進(jìn)街頭小巷，領(lǐng)略人間煙火，品味鳶都美食。

　　以美食為媒，促產(chǎn)業(yè)興旺，擦亮“預(yù)制菜”之城名片！2023“尋味鳶都”首屆濰坊城市美食節(jié)及暨第二屆濰坊預(yù)制菜展必將為濰坊消費(fèi)市場(chǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力！一直以來(lái)，濰坊餐飲特色鮮明，老濰縣菜歷史悠久，有肉火燒、朝天鍋、雞鴨和樂(lè)等眾多美食。本次活動(dòng)從“舌尖上的濰坊”著手，通過(guò)挖掘飲食文化內(nèi)涵、推廣文創(chuàng)品牌、強(qiáng)化技藝傳承，進(jìn)一步創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、滿足消費(fèi)需求、推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，聚力打造集飲食、購(gòu)物、娛樂(lè)于一體的城市活動(dòng)品牌，點(diǎn)燃城市“煙火氣”，助推城市功能品質(zhì)活力提升。

　　同時(shí)，首屆濰坊城市美食節(jié)采取“線上+線下”的方式進(jìn)行，線上美團(tuán)網(wǎng)推出專屬營(yíng)銷會(huì)場(chǎng)，發(fā)放百萬(wàn)級(jí)優(yōu)惠補(bǔ)貼，激發(fā)多場(chǎng)景消費(fèi)熱情；線下各縣市區(qū)同步舉辦2023谷德錦·中百奧萊首屆國(guó)際啤酒燒烤節(jié)、“云門酒業(yè)”味美菜鄉(xiāng)節(jié)、東坡美食文化節(jié)、濰坊2023青島啤酒節(jié)等精彩紛呈的一系列餐飲文化活動(dòng)，時(shí)間持續(xù)到8月中旬。第二屆濰坊預(yù)制菜展共吸引了126家企業(yè)參展，展示產(chǎn)品涵蓋了從畜禽肉、海鮮到蔬菜、面食等全品類預(yù)制菜。

　　作為貫通一二三產(chǎn)的新產(chǎn)業(yè)，預(yù)制菜的發(fā)力不僅需要強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)做基礎(chǔ)，更需要先進(jìn)的制造業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜生產(chǎn)的專業(yè)化和規(guī)模化。這兩項(xiàng)，濰坊都有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)——濰坊的農(nóng)業(yè)、制造業(yè)和物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好，發(fā)展迅速。面對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)這個(gè)萬(wàn)億體量的大蛋糕，濰坊市委、市政府積極搶占全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)，將其打造成推動(dòng)濰坊經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展的“第二增長(zhǎng)曲線”！近年來(lái)，我市搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，建成全國(guó)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“快肴網(wǎng)”，平臺(tái)入駐企業(yè)達(dá)8200余家；預(yù)制菜市場(chǎng)主體發(fā)展到1800余家、生產(chǎn)加工企業(yè)900余家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破千億，正向著“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的目標(biāo)加速邁進(jìn)。